2026年1月24日、新日本ガス本社にて「第3回 手作りソーセージ教室」を開催しました。
講師には、手作りハム・ソーセージで人気の森本工房・森本様をお迎えし、近郊にお住まいの10名の方にご参加いただきました。
はじめに森本様よりソーセージ作りについてのお話があり、その後、いよいよ実践へ。
選び抜かれたひき肉を丁寧にこねて肉の粘りを引き出し、腸詰めを一本ずつくるくると結びながら成形しました。
初めてご参加の方も多くいらっしゃいましたが、作業を進めるうちに次第に手つきも慣れ、たくさんのソーセージが完成。
最後は焼き上がった出来立てのソーセージを皆さんで味わい、会場のあちこちから「おいしい！」という声が聞こえてきました。
手作りソーセージ教室を通じて、皆さまと楽しく有意義なひとときを共有できたことを大変嬉しく思います。
